ニュースリリース

ふっくら甘く炊き上げる日立独自の「圧力スチーム炊き」を搭載

IHジャー炊飯器「ふっくら御膳」を発売

  日立アプライアンス株式会社(取締役社長:二宮 隆典)は、ふっくら甘く炊き上げる1.0L(5.5合)炊きIHジャー炊飯器「ふっくら御膳」RZ-YW3000Mを6月23日から発売します。
  本製品は、圧力をかけた状態でスチームを発生させる日立独自の「圧力スチーム炊き」を進化させ、「白米・極上ふつう」コースでは、高温で米をしっかりと浸すことなどにより、従来機種に比べてごはんの甘みが向上*1しました。さらに、「極上炊き分け」機能(白米・無洗米)では、ごはんの好みや、カレーや弁当など用途に合わせて、しゃっきり・ふつう・もちもちの食感が選べます。また、内釜は伝熱性に優れた「高伝熱 打込鉄釜」とし、内釜の特性に合わせた炊飯制御で炊きムラを抑えます*2。
  このほか、本製品には少量でもおいしく炊ける加熱制御を行う「1合まで」「2合まで」の少量炊飯や、炊飯時に蒸気をほとんど排出しないため、置き場所に困らずキッチンも快適な「蒸気カット」*3を搭載しました。
  なお、日立独自の「圧力スチーム炊き」を搭載したIHジャー炊飯器「ふっくら御膳」シリーズとして、1.0L(5.5合)炊きRZ-YV100M、および1.8L(1升)炊きRZ-YV180Mを新たにラインアップし、7月21日から発売します。

*1

ごはんの甘み向上は、新製品RZ-YW3000Mの「白米・極上ふつう」コース、0.54L(3合)炊飯時です。新製品RZ-YW3000M:還元糖量38.3mg/100g(「白米・極上ふつう」コース、0.54L(3合)炊飯時)と、当社従来製品RZ-WW3000M(2015年度モデル):還元糖量35.6mg/100g(「白米・極上もちもち感2」コース、0.54L(3合)炊飯時)との比較。ごはん(茨城県産コシヒカリ使用)の還元糖量を測定、ブドウ糖・ショ糖・果糖の合計量。米の種類や季節によって数値は異なります。また、出荷時設定の「白米・エコ炊飯」コースと比較し、消費電力量は増加、炊飯時間は長くなります。当社調べ。

*2

ごはんの硬さにばらつきの少ない炊き上がり。当社調べ。

*3

新製品RZ-YW3000M。炊き方「白米・極上ふつう」コース、0.54L(3合)炊飯時、標準水量0.6L(600mL)に対して排出蒸気量約6.6mL(約1.1%)。メニューや周囲環境などによって、排出蒸気量は異なります。当社調べ。

新製品の主な特長<IHジャー炊飯器「ふっくら御膳」RZ-YW3000M>

1. ふっくら甘く炊き上げる日立独自の「圧力スチーム炊き」を搭載【New】
2. 「1合」や「2合」でもおいしく炊き上げる少量炊飯
3. 炊飯時の蒸気をカットし、置き場所に困らずキッチン快適

型式および発売日

需要動向と開発の背景

  2016年度のIH炊飯器の需要は、約430万台(前年比101%)で推移する見込みです(当社調べ)。
  このような市場環境の中、炊飯器を購入する際に重視した点として、「ごはんがおいしく炊ける」「内釜の素材」「使いやすさ」などが挙げられています。そこで今回当社では、ごはんをふっくら甘くおいしく炊き上げるほか、伝熱性に優れた軽量な内釜の継続採用などにより、使いやすさにも配慮した新製品を開発しました。

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